weihnachtsschickerei von tina

hallo meine lieben :)

hier nun die leckerein, die ich von tina bekommen habe.

erstmal...alles sooo liebevoll verpackt mit päkchen-anhängern und strohengelchen :)

gebacken hat die liebe tina einmal macadamianuss-blondies (ich liebe macadamianüsse!!!) und lebkuchen-brownies...seeeehr lecker :)
vielen lieben dank :)

die rezpte zu den köstlichkeiten findet ihr auf tinas blog

wer weitere leckere weihnachtsschickerein sehen möchte - schaut doch mal auf dem post aus meiner küche pinterest board vorbei...aber vorsicht, man bekommt hunger :)

meine klausuren liefen halbwegs gut...2 von 4 geschriebenen habe ich sicher bestanden, bei zweien muss ich einfach hoffen, dass ich knapp ne 4 geschafft habe.

war zwar nicht das ziel, aber was solls :(

waren auch zum teil echt blöde dozenten. ich weiss, man schiebt es immer gern leichtfertig auf die lehrer...aber es ging ja zum glück nicht nur mir so.

am 8.12. kommt noch die medizin-klausur dran und ich bin maximal demotiviert

deswegen geh ich jetzt auch wieder lernen :)

achjaa...schaut doch heute noch bei bianca vorbei...es gibt was zu gewinnen :)

schönen abend euch noch :)

liebe grüsse, jules

{part II} PAMK - post aus meiner küche

guten morgen :)

heute nun also die rezepte zu den PAMK köstlichkeiten :)

 zutaten:
100g + 100g zartbitterschokolade
125g weiche butter
175g zucker
salz
50g lösliches chai latte pulver
1 ei
200g mehl
1 gestrichener löffel TL backpulver
1 EL kakao

zubereitung:
1. 100g schokolade in ca. 30 stücke schneiden, beiseite stellen, 100g schokolade im wasserbad schmelzen. 2. butter, zucker,1 prise salz und 40g chai-latte-pulver cremig rühren, ei und geschmolzene schoki unterrühren, mehl + backpulver + kakao mischen und unterrühren. 3. backofen auf E-herd 175°C/ umluft 150°C vorheizen. cookie teig zu ca 30 kugeln formen und dabei jeweils ein stück schoki mit reinstecken. teigkugeln 10-12 minuten backen, bis sie am rand leicht knusprig und in der mitte noch weich sind. 4. cookies abkühlen lassen, 2EL puderzucker mit 10g chai-latte pulver mischen und die cookies bestäuben.

zutaten:

75g kalte butter

75 g zucker

 1 päckchen vanillezucker

250g mehl

100g doppelrahmfrischkäse

1 ei

200g erdbeermarmelade (oder gelee)

zubereitung:

1. für den teig: butter in stückchen, zucker, vanillezucker, mehl, frischkäse und ei erst mit knethaken dann mit den händen schnell zu einem glatten teig kneten, für 30minuten im kühlschrank in folie eingepackt ruhen lassen. 2. backofen auf E-herd 175°C/ umluft 150°C vorheizen, teig 2-3mm dünn ausrollen, ca. 50-60 plätzchen ausstechen, in die hälfte der plätzchen ein loch/stern/herz stechen. 3. kekse 7 minuten backen, auskühlen lassen. 4. erdbeermarmelade/gellee erwärmen, auf den keksen ohne loch/stern/herz verteilen und ein keks mit loch/stern/herz drauf setzen, kurz andrücken, mit puderzucker bestäuben.

und dann das wichtigste meine lieben - schmecken lassen :)

vielen ♥lichen dank an die damen von PAMK - immer wieder eine freude, dabei zu sein :)

und nächste woche zeige ich euch das PAIK - post aus ihrer küche, und hoffentlich gelingen mir ein paar süsse fotos von baby carla *freu*

liebe grüsse, jules

{part I} PAMK - post aus meiner küche

hallo meine lieben :)

diesesmal war ich mal wieder dabei...bei der weihnachtsschickerei von PAMK :)

wenn ihr das hier lest, sitze ich gerade - hoffentlich allwissend und tiefenentspannt - in meiner ersten prüfung :)

heute zeige ich euch, was und wie ich geschickt habe :)

 am sonntag kommen dann die rezepte dazu :)

ich wünsche euch allen einen wunderschönes wochenende und viel spass morgen beim ersten türchen aufmachen :)

liebe grüsse, jules

post aus ihrer küche

hallo ihr lieben :)

erstmal vielen dank für eure vielen herzigen kommentare zu unserem fünf-jährigen :)

wir haben uns sooo gefreut :)

heute kam endlich mein paket aus tina`s küche an :)

sie hatte mir gestern noch eine mail geschrieben, dass sie es nicht früher geschafft hatte, aber vorfreude ist ja bekanntlich die schönste freude...hihi.

hier nun also die köstlichkeiten, die heute ins haus geflattert sind.

super leckere kleine süsse waffeln...

...und dazu heidelbeer sirup...

...schaut am ende so aus :)

sooo lecker.

wir mussten uns beherrschen, nicht noch mehr waffeln zu essen!!! und zusammen mit dem sirup - hrmmm...*lecker schlecker*

und...so langsam werden unsere himbeeren auf der terasse reif...meine ausbeute von heute :)

ich wünsche euch allen noch einen wunderschönen abend.

gaaaanz viele liebe grüsse, 

jules

post aus meiner küche

hallo ihr lieben,

auch in der zweiten runde "post aus meiner küche" mit dem thema *very berry* bin ich dabei :)

am montag habe ich mein beeriges paket bereits auf reisen geschickt und möchte euch heute zeigen, welche leckerein enthalten waren :)

den anfang machen...

erdbeer-sahne bonbons

250g zucker, 175g sahne, 75g erdbeermarmelade

sahne mit zucker und erdbeermarmelade in einem hohen topf unter ständigem rühren zum kochen bringen. bei mittlerer hitze 25-30 minuten einkochen lassen. dabei weiter rühren. einen kleinen löffel der masse zum testen, in eine schüssel mit kaltem wasser tropfen lassen. wird die masse in der schüssel fest, hat sie die richtige konsitenz.

nun eine flache porzelanform oder ein backblech mit backpapier auslegen (ich hatte es vergessen...war ganz schon fummelig *lach*) die masse ca 2cm hoch einfüllen und glatt streichen. in warmen zustand in bonbonstücke zerteilen. wenn die bonbons erstarrt werden, schmecken lassen :)

bei mir sind es zwar eher karamell-gutzis geworden. aber trotzdem sehr lecker :)

gefolgt von

cranberry riegel 

für den boden: 150g mehl, 40g puderzucker, 120g weiche butter

für den belag: 100g weisse schoki gehackt, 100g cranberrys, 150ml kondensmilch, 50g pekannüsse (oder andere...ich hab noch macadamianüsse dazu gegeben)

1. den backofen auf 150 grad (umluft) vorheizen.

2. mehl, puderzucker und butter in einer schüssel zu einem glatten teig kneten.

3. den teig mit leicht bemehlten händen gleichmässig auf dem backblech verteilen und einen kleinen rand bilden, so dass der belag nicht runterlaufen kann. etwas 20minuten backen, bis die ränder goldbraun sind.

4. für den belag alle zutaten vermischen, dann die mischung gleichmässig auf dem boden verteilen und nochmals 20minuten backen, bis der belag fest und am rand goldbraun ist.

herausnehmen und vollständig abkühlen lassen, dann in riegel schneiden.

ich hab leider kein foto von den riegeln gemacht.

meine arbeitskollegen sagen immer "nicht schön, aber verdammt lecker" :)

ebenfalls mit im paket

 erdbeermamelade

es hat mir wieder grossen spass gemacht und ich hoffe, meiner taschpartnerin gefallen die leckerein :)

lieben dank für eure kommentare zum beads shooting :)

den auftraggebern haben die bilder auch gefallen, was mich natürlich doppelt freut :)

ich wünsche euch einen wundervollen abend :)

liebe grüsse, jules

ps: die verpackungen kommen von small treasures :)
wundervolle sachen, die einem das verschenken noch schöner machen :)

post aus meiner küche - verschickt

hallo ihr lieben, 

heute habe ich mich bei wind und wetter auf zur post gemacht, um meine "post aus meiner küche" abzugeben :)

was drin war???

snicker cookies, schokoladenaufstrich und noch zwei schokoladige extras.

schön verpackt und bestempelt, damit der empfänger auch gleich bescheid weiss :)

es hat so spass gemacht und ich bin schon sehr gespannt, was ich diese woche noch im postkasten finden werde.

in zwei monaten gibts es das nächste thema zu "post aus meiner küche" - auch darauf bin ich gespannt :)

morgen steht fussball an im hause jules - normalerweise ist morgen grey`s anatomy und private practice abend...aber ich wurde mit sushi bestochen das feld zu räumen...

kann man da wiederstehen??? :)

einen wunderschönen abend euch allen und lasst es euch gut gehen :)

liebe grüsse, jules