hallo ihr lieben :)
zum geburtstag bekam ich ein tolles buch von frau barcomi, in dem ein rezept für blondies vorgestellt wurde...ähm...blondies? ja, blondies - das gegenteil von brownies :)
und das habe ich heute gebacken. allein der teig war schon sooo fein und wie es hier geduftet hat...einfach nur lecker.
also...was braucht es für eine portion blondies
190g zucker, 125g butter, insgesamt 70g nüsse (ich hab walnüsse und macadamianüsse genommen) 50g weisse schokolade (es sollen schliesslich keine brownies werden :) ). 200g mehl, 1 ei, 1EL ahornsirup, und je eine prise backpulver, natron und salz.
zuerst die butter richtig heiss machen, dann den zucker und den ahornsirup dazugeben und abgühlen lassen. in der zwischenzeit das mehl mit dem backpulver,natron und salz mischen und die nüsse und schokolade zerstückeln.
jetzt das ei in die butter-zuckermischung geben, dann das vermischte mehl und zum schluss die nüsse und schokolade...
das ganze dann bei 190grad für 20-25 minuten in den ofen.
hrmmmmmmm... :)
und das tolle ist, mit meinen blondies kann ich auch beim gewinnspiel von ilka von colours-and-friends mit machen.
dort kann man wundervolle kinderteller gewinnen und da eine liebe freundin von mir schwanger ist, werde ich mein glück versuchen und vielleicht gewinne ich einen teller für sie :)
das besondere an diesem gewinnspiel ist, dass nach einer woche alle beiträge aufgelistet werden und dann kann für den besten (oder in dem fall vielleicht sogar leckersten) beitrag abgestimmt werden :)
liebe grüsse, jules
